Проект реализуется при поддержке Департамента культуры Тюменской области с использованием средств областного бюджета в рамках регионального проекта "Творческие люди" национального проекта "Культура"

Онлайн реестр ремесленников Тюменской области

Альфия Валеева

г. Тюмень

Готовлю самый вкусный Талкыш калеве в Тюмени

Ремесло мастера:

Традиционная кулинария

Материалы:

Мёд

Мука

Изделия:

Талкыш калеве - традиционная сладость

Контакты:

О мастере:

Вручную готовлю самый вкусный Талкыш калеве в Тюмени и другие татарские сладости, как Чак-чак, Урама, кош теле...
Моя любовь к Талкыш-калеве (тат. талкыш кәләвә), передалась мне через поколения. Мои прадедушка и прабабушка ещё до революции приехали в Тюменскую область из Татарии. Им удалось сохранить и передать нам свои традиции, свою культуру и старинные рецепты национальной кухни. И вот у меня есть возможность порадовать вас своими вкусняшками.
Талкыш калеве — тающие во рту конусы из сахарных нитей, — как и некоторые другие национальные символы (вплоть до такого столпа «русскости», как матрешка), ведут свою историю не из глубины времен, а лишь с XIX века, тем не менее он очень известен.
Сначала Талкыш калеве готовили для знатных и богатых людей и подавали его неформованный, а в виде тонких золотистый нитей и отщипывая пили чай и наслаждались тоньчайщим вкусом и ароматом мёда и сливочного масла.
Раньше Талкыш калеве можно было попробовать только в Казани.
Теперь Талкыш-калеве в Тюмени!
И каждый, кто хочет увезти с собой "кусочек сладкой татарской жизни", можете обратиться ко мне, с любовью приготовлю для вас мои вкусняшки.

Достижения мастера:

"Здесь" Онлайн реестр ремесленников Тюменской области

Проект реализуется при поддержке Департамента культуры Тюменской области с использованием средств областного бюджета в рамках регионального проекта "Творческие люди" национального проекта "Культура"

Автономная некоммерческая организация "Центр социальной адаптации и культурного развития "Эбием", Тюменская область. ИНН 7207019466 КПП 720701001 ОГРН 1187232012208

{{text}}

Закрыть